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Kochbücher deutsche kuecheFeaturehamburgkochbuchnelson müllerrezension Rezension — Nelson Müller: Meine Regale, die meine deutsche unter der Last von Kochbüchern biegen, sind sehr meine deutsche bestückt, aber bei genauer Durchsicht fällt mir auf, dass ich tatsächlich kaum Bücher zur deutschen Küche habe.

Dass das bei vielen Leuten so ist, scheint den Verlagen auch aufgefallen zu sein, sodass es wieder einige Neuerscheinungen zur deutschen Küche gibt. Heimat ist einer dieser Begriffe, der für jeden etwas anderes bedeutet und in meine deutsche letzten Jahren auch wieder vermehrt politisch aufgeladen wird.

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Für Nelson Müller ist Meine deutsche der Ort, an dem er sich gerne aufhält und an dem er gerne gut isst. Für dieses Buch hat Nelson seine liebsten Rezepte der deutschen Küche aufgeschrieben. Viele davon haben die meisten von uns sicherlich schon einmal gegessen oder sogar selbst gekocht. Aber ein Sternekoch schreibt meine deutsche nicht nur deutsche Rezepte zusammen, sondern versucht jedem Rezept, seinen eigenen Twist zu geben.

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Somit erwarten den Leser zwar wenige Überraschungen oder aussergewöhnliche Rezepte, aber gute, bodenständige und modernisierte Gerichte. Das Seiten starke Buch lässt gefühlt keine deutschen Rezepte meine deutsche und ist sehr umfassend.

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meine deutsche Die Rezepte sind sehr gut strukturiert, klar formuliert und lassen sich somit gut umsetzen. Ergänzt wird jedes Rezept durch einen Tipp, wie das Gericht abgewandelt oder besser zubereitet werden kann.

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Beim Meine deutsche der Rezepte habe ich gut den Überblick behalten und fand die Zeitangaben sehr passend. Das ist leider nicht bei jedem Kochbuch der Fall.

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Um das Buch etwas meine deutsche, gibt es immer wieder informative Doppelseiten mit dem sogenannten Markthallen-Wissen. Ähnlich angelegt sind Doppelseiten über verschiedene deutsche Regionen.

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Hervorzuheben sind die Kartenmarkierungen bei jedem Rezept, die das Gericht regional verorten. Das Besondere hier sind die Sonnenblumenkerne in der Hähnchenpanade.

"Heimatliebe: Meine deutsche Küche" - Mein neues Kochbuch seit 22. März auf dem Markt...

Sie bringen keine zusätzliche Komplexität ins Rezept, aber heben den Geschmack der Panade. Auch der leichte Gurkensalat mit Joghurt, Minze und Limette ist so sicherlich nicht mehr klassisch deutsch, mundet aber hervorragend. Heimatliebe von Nelson Müller weist überwiegend einfach nach zu kochende Rezepte auf und die meisten Zutaten sind leicht zu beschaffen.

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